鲤鱼，外观色黄而有金属光泽，肉嫩刺少而味道鲜美，是家中餐桌上常见的美食。
记得我外婆最拿手的就是红烧鲤鱼，每次周末回家，她都会亲自下厨掌勺。可惜这祖传的手艺到我妈这里就断了，哎，一般能干的妈都有一个只会吃的女儿。
鲤鱼不但好吃，现代营养学研究认为，它还具有很高的营养价值。含有丰富的蛋白质、维生素、组织蛋白酶及各种矿物质元素。
中医认为，鲤鱼性味甘平，有利尿消肿，安胎通乳，清热解毒，止嗽下气的作用。
而鲤鱼头可去冷气，散风寒，通乳汁，用于冷气入腹，头风疼痛等症。
鲤鱼眼富含维生素A2，可以明目，预防夜盲症。
鲤鱼胆性味苦寒，能清肝明目，散翳消肿。用治目赤肿痛，青盲障翳，一般均外用。
鲤鱼鳞是皮肤的真皮生成的骨质，具有散血、止血的作用，用来治吐血、衄血以及崩漏带下等症。
下面还是举点儿实用案例，让大家一边吃，一边把病治了。
1．慢性肾炎：鲤鱼1条，黄豆50克，冬瓜200克，葱白适量。将鲤鱼治净，同黄豆、冬瓜一起煮汤，加葱、盐调味服食（微量盐）。
因为慢性肾炎在整个病程中，都会伴有不同程度的水肿。鲤鱼有很强的利尿消肿的功效，配上有同样功效的冬瓜，会让水湿更好地代谢出去。
而水肿说到底是脾肾二脏皆虚的结果，所以汤中配搭黄豆，补脾益肾，加强中焦气化的力量。
2．妊娠水肿：活鲤鱼1条（约500克），去鳞及肠杂洗净，煮半熟，加黄酒30毫升，清炖，吃鱼喝汤。每日1次。
《本草拾遗》："主安胎。胎动、怀妊身肿，为汤食之”。
孕妇用药一般都需要非常谨慎，遇到水肿症，最好用食疗的方法。鲤鱼汤中加入少许黄酒，主要取其温阳祛寒的作用，可以帮助孕妇加快水湿这类阴邪的代谢。
3．下乳：鲤鱼1条（250克左右），通草10克，清炖。熟后，吃鱼饮汤。
鲤鱼安胎，孕妇可以吃，产妇吃了更是有通乳的功效。通草本身也是通乳的，二者合用，通乳效果显著。如果气血不足的，可以在鱼汤中加入30克黄芪，加强生乳的力量。
4．黄疸：大鲤鱼1条去内脏，不去鳞，放火中煨熟，分次食用。
《别录》："主咳逆上气，黄疸，止渴；生者主水肿脚满，下气。"
5．安胎：用500克左右鲤鱼1条，留鳞去肠杂，与75克糯米，少量陈皮、生姜炖熟，将阿胶15克溶化，少许食盐调服，连服5～7次。
阿胶也是安胎的良药，尤其是对于血虚者，鲤鱼汤配阿胶滋阴补血的效果更好。
6．肝硬化腹水：鲤鱼1条，去鳞、头及内脏，赤小豆30克，放入锅中加水煮熟，忌用油、盐、醋及其他调料。于早饭前或与早饭同食。
医案：我用食疗的方法治好了父亲的肝腹水（此案非常值得收藏）
7．急慢性中耳炎：用双氧水将耳内脓水搽净，滴入鲜鲤鱼胆汁，用棉球填塞耳孔，1日1次。
因为胆经循行耳内，中耳炎往往和肝胆有湿热相关。鲤鱼的胆汁清热解毒，又胆胆相通，因此可以清湿热，治疗炎症。
8．脚气：鲤鱼250克，去鳞及内脏，与大蒜60克，赤小豆60克，陈皮3克，生姜30克共煮汤服食。
脚气多因湿热下注，症见脚底长红色小水疱，瘙痒、流黄水、或起皮掉皮。鲤鱼清热利湿，加上赤小豆利水消肿，解毒排脓，陈皮理气化痰，生姜大蒜辛散除湿，可以有效地治疗脚气的相关症状。
9．崩漏：鲤鱼鳞烧灰，每次服6克，日服3次。
鲤鱼鳞有止血的功效，通常都是烧成灰服用。
10．口眼歪斜：鲤鱼血、白糖等份，搅匀后涂之，向左歪涂右，向右歪涂左。
这个是民间偏方，如果有人试用过有效果，记得写医案来呀。
11．妊娠呕吐：鲜鲤鱼1条（约500克以上）洗净置盘中，放入蒸笼中蒸20～30分钟，取出服食。禁用油、盐调料，否则不能生效。
《别录》：“主咳逆上气，黄疸，止渴”。
鲤鱼健脾和胃，又下水气，同时还有安胎的功效，所以对于妊娠水肿、呕吐都是极好的药材。
总之，鲤鱼用处很多，尤其是对孕妇友好，用好了能解决很多常见问题。快点来自学吧，当吃货中的中医锦鲤。